がまこう庵特製冷汁の素の冷汁レシピ

この度はがまこう庵特製冷汁の素をご購入ありがとうございます。

このブログはその冷汁の素を使って実際冷汁を作ってもらおうと思って書いてるブログです。

ぜひ美味しい冷汁を作ってみてくださいね。

冷汁のレシピ

まずはじめに準備していただく材料です

2人分の冷汁の材料　➖➖➖

冷汁の素 　約半分６０g　

出汁　　　

水　　　250cc〜300cc

鰹節　　10g

具材

豆腐　　 　100g〜150g

キュウリ １本の１/3

しそ　　　　４、５枚

ミョウガ　　１個

①まず出汁を作ります

鍋に測っておいた水を入れます。薄味が好きな方は３００cc、濃い味の方が好きな方は２５０ccの水を入れてください。同時に鰹節10gも鍋に入れて火にかけます。沸騰寸前で火を消し鰹節を取り上げます。

②①で出来上がった出汁の鍋に冷汁の素６０gを入れます

かき混ぜて冷汁の素をきれいに溶かします。

上のようにドロドロに馴染ませて溶かします

③この溶かした鍋（少々熱くても大丈夫です）に用意していた豆腐を手でボロボロ崩しながら入れます。

④野菜を刻み鍋に入れる

刻んだ野菜を全部入れたら冷汁の完成です。

あとはご飯に冷汁をかけて食べるだけ（いりごまを最後にふりかけるとさらに美味しい）

宮崎ならではのソウルフード冷汁。

やっぱり美味しいね。

暑くて食欲のない時にもってこい。豆腐、野菜も一緒に食べれるのでヘルシーで健康にも良いのですね。

こうして作り置きしてタッパーに詰めて冷蔵庫に入れておくと3日は日持ちします。

あと冷汁の素を出汁に溶かし味噌鍋スープとして簡単で美味しい鍋になりますよ。

ぜひ冷汁を作ってくださいね。

また冷汁の素が欲しくなった方はこちらから（笑）