「 霧島 」一覧

只今がまこう庵はスタッフ募集しております。 どんな人に働いてもらいたいか？って考えました。 ・がまこう庵を好きな方 ・食...

<<<定休日変更のお知らせ>>> しばらくの間がまこう庵はスタッフ不足のため毎週火曜日と水曜日週...

ここのところサボり気味のそばっこブログ。2ヶ月ほど書いてませんでした。そしていろんな人にあれ？最近ブログ書いてないねーって突っ込まれる事を...

先日宮崎ガスさんの料理教室夏休み企画として親子でそば打ち教室をやらせて頂きました。 いつも大人の方を相手にそば打ち教室をやっ...

毎年年末に年越しそばを自分で打ってもらう為に、宮崎市内の宮崎ガスさんで、そば打ち教室をやっているんですが。今回は夏にそば打ち教室。...

先日我が家の田んぼで、がまこう庵で使うお米の田植えが無事終わりました。 ここからがご飯の仕込みになります（笑）お米を洗って炊...

今年もどくだみの季節がやってきました。 白くて可愛い花。これはどくだみの花です。 末っ子が勝手に撮ってた作業風景 ...

去年夏、秋と大好評だった太郎窯さんとのコラボ企画。 太郎窯さんの器たちの展示会をゴールデンウィーク中にも開催します ...

今が旬の郷土料理がまこう庵のあくまきができました。鯉のぼりの揚がるこの季節。 食べたくなる『あくまき』この辺りの郷土料理です...

地元都城を感じるお蕎麦を作りたい！ っていう気持ちで日頃そば打ちをしています。そんなお蕎麦の１つがこれ。 期間限定がま...