あなたのおそばにTANPANLAB

大学時代東京に住んでたので標準語使えます。って思っていましたが先日東京に行った時に友達になまってるねーって言われた。めちゃくちゃ標準語で話していたのに。。。。。

どうもこんばんわ。もうすっかり標準語を使えなくなってしまったそば屋がまこう庵そばっこです。

そうです。先日東京に行った時の実話です（笑）なぜ東京に行ったのかっていうと仕事です。写真とか見ると楽しそうだけどめっちゃ仕事ですので。今日はその話をしますね。

9月29日東京神宮前のTANPANLABで行われた食のイベント。うどんVSそば。

今回このイベントにそば屋として参加させてもらった事は自分の中でプラスのことばかりだと今改めて思う。何よりもめちゃくちゃ楽しかった。

そば打ちを16年してますが、今回がダントツで今までで1番そば打ちしていて楽しい時間だった。最高の空間で大好きな人達の前でそば打ちできたんですもん。こんな機会を与えてもらいすごく感謝っす！

それもこれも短パン社長のお陰です。自分たちをめちゃくちゃ目立たせるように色々考えてセッテングしてくれた。

前日に短パン社長のひらめきで通り沿いのでっかい窓際の入り口の付近でそば打ちをする場所を変更。急遽っす。そっちの方が2人が目立つからって。なんと。嬉しい。それに伴い台となるテーブルを深夜に短パン社長が自ら手配。次の日の朝には届き実現させてくれた。このスピード感たるや。さらにピンスポットのライトの位置や空調の管理など自分たち2人がより目立つように終始考えてくれてました。

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夜の部スタートしました！！そばっこと、工場長がLABで作ってくれてる様子をお届け。

A post shared by 短パン社長奥ノ谷圭祐 (@keisuke_okunoya) on Sep 29, 2020 at 2:28am PDT

インスタライブの模様でも。うどん屋とそば屋がかっこよく見えますよ

結果。この日の田舎者のそば屋が東京で華々しい主役になれた。まるで自分たちがミュージシャンにでもなった感覚にすら陥るくらい（笑）それくらいかっこよく目立たせてくれたんです。こんな環境なのでもちろんやっていて気持ちよくそば打ちが出来たし、すごく楽しかった。みんなに見られながら打つのがクセになりそう（笑）

日頃は普通にそば打ってるだけだけど。こうやってすることによってショーにもなる。生で見てそれが調理して自分の前に出て来て食べる。この一連の流れがまた食べ物を美味しくするのかもしれないな。新たな気づきです。こんな事してくれた短パンさんをますます好きになってしまった。気持ち悪がられるかもしれないけど（笑）

はぁーーーそんなイベントからもう一週間もたった。

正直自分の中では楽しすぎて夢みたいな時間だったので未だ余韻を引きずりまくり（笑）これが俗にいうTANPANLABロスというのだろう。

このイベントではいろんな非日常的体験をした気がします。

あんな立地条件の都会の一角。素敵な空間の中でそば打ちが出来た事。田舎にずっといたら到底味合うことは出来ない体験だろう。

多く友達の前でそばを打ってそのまま提供できた。そば屋としてはこの打ちたてを食べてもらえた事がうれしい。

いろんな友達や経営者の方とお話しできた事。自分も一応経営者なので刺激的な1日だった。
まずもってこんな機会を作ってくれた短パン社長ありがとうございました。

うどんVSそばの食のイベントにご参加された皆様！そしてこんなそば屋と一緒にやってもらった大庄屋のうどんくんと工場長ありがとうございました
この2日間鹿児島から一緒に上京しそば屋を助けてくれたアリムラ。仕事も忙しい時期だったのに。ほんとありがとう！どんだけアリムラがいてくれて心強い存在だったことか。このご恩はそば屋で返すね。ギガ盛りね（笑）