2020年もそば屋やります。当たり前の目標だけど、この当たり前の事がやっぱり大切だ!!っとあえて今年の目標にします
1月3日から初商いでここ6日経ちました。めちゃくちゃ忙しい6日間になりました。でもこうしてたくさんのお客さんを迎えることができて、年の初め...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
1月3日から初商いでここ6日経ちました。めちゃくちゃ忙しい6日間になりました。でもこうしてたくさんのお客さんを迎えることができて、年の初め...
今年もいよいよ残すところ3日ですね。そば屋的にはこれからが年越しそば本番ということで本気の出しどころ。仕事も最近めちゃくちゃ忙しくなってき...
どうもこんばんわ。あまり本を読まないそば屋です。 そんな自分が最近はまっている本があります。それは仕事や人間的にも尊敬している短パン...
どうもこんばんわ。突然ですが、お取り寄せ大好きなそば屋がまこう庵2代目そばっこです。 いろんな場所に行って、その土地のものを食べたい...
なんか最近はクタクタになるまで仕事をしてます。仕事ばかりの日々ですが、こんな自分にも気分のリフレッシュは必要であって。それが仕事終わり帰っ...
今日は天皇陛下様の即位礼正殿の儀という事で祝日でしたね。がまこう庵は火曜日は定休日なのですが本日はおめでたい日なので営業しました。 ...
本当は昨日の日曜日。娘達の小学校の運動会でした。毎年運動会だけはお店を休みにして応援に行くのですが、今年は三連休の中日ということもあり、お...
のっけから完全に身の上話なんですが。 昔から良く名前を間違えて呼ばれる事が多いのです。 漢字で名前を書くと蒲生純。蒲生という字...
ウチのそば屋は宮崎県都城市というところにあります。でも2、3分車で行くと鹿児島県との県境があります。 なのでお客さんによく鹿児島県の...
駐車場に駐車禁止の表示を手書きしました。どうでしょ。いい感じにかけたでしよ(笑)自画自賛ですけどね。こういう落書き関係大好きです。 ...