
がまこう庵特製柚子胡椒今年も無事に仕込みました。
12月22日から25日まで臨時休業を頂き、スタッフ総出で年末年始の準備をしました。 そばかりんとう作り お陰様でお菓子などいっ...
そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ
がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。
12月22日から25日まで臨時休業を頂き、スタッフ総出で年末年始の準備をしました。 そばかりんとう作り お陰様でお菓子などいっ...
今回の子供達の夏休みにはどこにも旅行に行かなかったです。毎年行ってるんだけど。。。 どうもこんばんわ。来年は思い切ってハワイに行きた...
2日前から娘たちが早朝ランニングを始めました。理由はよくわからないけど(笑)明日も走るそうです。 どうもこんばんわ。朝日を浴...
先日。娘がいっぱいのハートをくれました 折り紙のハート。次々作ってくれて合計5個。 どうも僕です。末っ子に愛されている...
本日届きました。短パン社長のおすすめビールセット いろんな種類のビール。パッケージも可愛くて見てるだけで楽しい。自分...
今日は大雨でめちゃくちゃおヒマなそば屋でした(笑)大雨になると途端に客足は鈍りますね。これはしょうがない。 どうも。こんにちは。大雨...
飲食関係ではシェフ、パテシエ、ソムリエ、カフェのオーナーなんて呼ばれる人がいます。そんな呼び名響きがかっこいいなーって思う。そんなことない...
最近腕を上に上げたり、後ろに回すと肩が痛いのです。特に何かしたわけじゃないけどな。。。3月くらいからずっとこんな調子。なんでだろうなーーっ...
かなり自分ごとですがつい最近ドローンを買いました 仕事用です。たぶん。。。 家族には何に使うのって問われ。何も答えられ...
昨日がまこう庵の周りで野セリを摘みました。そしてセリご飯を作り食べた。セリの香りが口の中いっぱいに広がる。セリの香りってなんでしょうねーー...