そばっこのブログ都城市吉之元町霧島のふもと。都城産のそばを石臼挽きそば屋『がまこう庵』2代目のブログ

がまこう庵という蕎麦屋でそばを打ってます。 自分たちが考える食へ思いを勝手に伝えるブログにしたいです。 がまこう庵のそばは100%都城産。石臼挽きの自家製粉。 そばの加工品も作ってます。

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大人気のみんなが大好き天然酵母の山栗パン

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2020/10/3 がまこう庵で採れたもの

昨日友達の幸恵ちゃんに誘われてInstagramでライブをしました。 2人の雑談的な感じで都城愛や田舎の良さを語ったんですが...

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期間限定メニューの都城の大杉しいたけ園さんの美味しいしいたけとキクラゲを使わせてもらったきのこそば

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2020/9/25 まさかそんなそばの食べ方

最近毎日だし巻き卵を作ってます。 卵焼きって簡単にできるだろうって思っていたけど、甘かった。考え甘かったよーー(笑)だし巻き...

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がまこう庵はそば屋だけど梅干しも作ってます。これが梅干し好きな方に人気なんです。

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2020/9/11 がまこう庵で採れたもの

仕事終わってから田んぼ仕事や草払い。この時期はほんとする事が多い。疲れないと言えば嘘になるけど疲れた時ほど食事に気をつける。どんな風に気を...

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8月もあなたのおそばに2020年

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2020/9/8 あなたのおそばに

自分は小さい頃動物が好きでTVで動物ものがあればよく見ていた。中でもムツゴロウさんが好きだった。動物と戯れる姿や動物に対して真剣なムツゴロ...

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9月29日TANPANLABにて1日そば屋やります。

9月29日TANPANLABにて1日そば屋やります。

2020/9/1 日々のこと, 美味しいそばを打ちたい

どうもこんばんわ。旅行に行くのが三度の飯より好きとまではいかないけど結構好きなそば屋がまこう庵そばっこです。 旅行っていいですよね。...

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そば屋が見つけちゃいました!子供と遊ぶ霧島の夏のおすすめスポット深山霧島キッチン

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2020/8/21 周辺情報

今回の子供達の夏休みにはどこにも旅行に行かなかったです。毎年行ってるんだけど。。。 どうもこんばんわ。来年は思い切ってハワイに行きた...

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7月あなたのおそばに2020年

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2020/8/10 あなたのおそばに

今週は平日から日曜日?って勘違いするくらい忙しかった。こんな時期に本当ありがたい。でもなんで急にこんな忙しくなったのか?って考えた。もしか...

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宮崎の夏といえば冷汁。がまこう庵は他とは違う自慢の冷汁なんです

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2020/8/4 日々のこと

昨日満月を見ました。とても明るく綺麗でした。皆さんも見ましたか? 今回の満月は 「現状打破」「新しい世界」 を意味するらしい...

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らっきょうを食べて元気な体づくりをして夏バテしないで夏を乗り越えよう

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2020/7/29 日々のこと

先日土砂降りの霧島でした。鶏やアヒル達にご飯をあげないといけないので雨が止むのを待っていたんだけど、一向に止まず待ちきれず雨の中ずぶ濡れに...

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今年も暑い夏を乗り越えよう。梅ジュースと赤しそジュースの力で!!

今年も暑い夏を乗り越えよう。梅ジュースと赤しそジュースの力で!!

2020/7/22 がまこう庵で採れたもの

2日前から娘たちが早朝ランニングを始めました。理由はよくわからないけど(笑)明日も走るそうです。 どうもこんばんわ。朝日を浴...

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  • 山菜の取りすぎには注意しないといけません。
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  • 4月15日水曜日21時BS-TBS『美しい日本に出会う旅』という番組にがまこう庵が出ます。地元で評判のお蕎麦屋さんでは意外なアレが大人気!?
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    出来る子すぎてかわいいですね。
  • 定休日を通常に戻します
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    せり好き!!

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